Las Naves y la fundación CEDAT, de la Universitat Politècnica de València, presentaron el pasado mes de diciembre la Cistella Responsable, una iniciativa que consiste en acercar el producto de temporada y de Km 0 al vecindario, al mismo tiempo que se fomenta la inclusión social.
El concejal de Innovación, Carlos Galiana, ha señalado que “dando a conocer esta iniciativa también queremos que todas y todos reflexionemos sobre las variables económicas, medioambientales y humanas que intervienen en nuestra alimentación. Comprar y consumir productos que se producen aquí al lado es mucho más importante de lo que parece. Es básico para conseguir una ciudad más saludable y sostenible, como buscamos con la estrategia de innovación Missions València 2030”.
Inclusión social y consumo responsable
Cistella Responsable es una acción puesta en marcha por Las Naves a través del proyecto europeo GrowGreen con el que el centro de innovación ha desarrollado una serie de actuaciones basadas en la naturaleza en Benicalap. Con el apoyo de la fundación CEDAT, coordinada desde el Vicerrectorado de Arte, Ciencia, Tecnología y Sociedad de la Universitat Politècnica de València, esta propuesta que empezó dando servicio al Campus de Vera en 2015 se amplía ahora a este barrio.
Esta iniciativa propone crear cestas compuestas por verduras, frutas y hortalizas de l’Horta Nord cultivadas por la asociación de agricultores Sòl Viu, que luego son enviadas a domicilio por miembros de la fundación CEDAT, perteneciente a la Universitat Politécnica de València y que trabaja con alumnas y alumnos con diversidad funcional. De esta manera, Cistella Responsable aúna la inclusión social con el consumo de productos frescos, ecológicos, de temporada, de proximidad y sin intermediarios.
